Tuesday, April 30, 2013

ULUSLARARASI TÜRK VE OSMANLI TATLILARI FUARI

GELECEK HAFTA DÜZENLENMESİNİ PLANLADIĞIM,TÜRK VE OSMANLI TATLILARI FUARI PROJEMİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM..DEVASA BİR ALANA KURULACAK BU FUARA DÜNYADAKİ HERKES DAVETLİDİR...BU KONUDA PEGASUS HAVAYOLU ŞİRKETİYLE BİR ANLAŞMA YAPACAĞIZ..BU FUARA KATILMAK İSTEYEN BÜTÜN TURİSTLERE UÇAK BİLETİ İNDİRİMİ YAPILACAK..BU FUARDAN ELDE EDİLEN GELİRİN BİR KISMINI DA BU HAVAYOLU ŞİRKETİYLE PAYLAŞARAK BUNU GERÇEKLEŞTİRMİŞ OLACAĞIZ...BU TATLI FUARI İÇİN ÜLKEMİZE GELEN TURİSTLER İÇİN HELİKOPTERLE VE OTOBÜSLE  TURİSTİK GEZİ TURU DA DÜZENLENECEK..TARİHİ YAPILARIMIZI YAKINDAN GÖRMELERİ İÇİN DE BU BİR FIRSAT OLACAK.. TÜRK TATLILARI DİYİNCE AKLIMIZA NE GELİYOR? GAZİANTEP BAKLAVASI,ERZURUM KADAYIF DOLMASI,ANTALYANIN PORTAKAL ŞEKERPARESİ,RİZENİN HAMSİLİ TATLISI, İZMİT PİŞMANİYESİ,TULUMBA TATLISI,MARAŞ DONDURMASI,KAZANDİBİ,SÜTLAÇ YANİ SÜTLÜAŞ GİBİ TATLILARIMIZI DÜNYAYA TANITACAĞIZ...OSMANLI SARAYINDA HELVA,PELTE,ZERDE,AŞURE,ELMASİYE, VE ŞERBET YAPILIRMIŞ.OSMANLI SARAYINDA TATLILAR VE REÇELLER, MUTFAĞIN HELVAHANE VE REÇELHANE BÖLÜMÜNDE PİŞİRİLİRMİŞ..MİHRİMAH SULTANIN EVLİLİK TÖRENİNDE 57 ÇEŞİT TATLI YAPILMIŞ..YAPIMINDA 48 TON ŞEKER VE 8 TON BAL KULLANILMIŞ..BEN DE BUNDAN YOLA ÇIKARAK, BU ULUSLARASI TATLI FUARINDA DÜNYANIN EN BÜYÜK TATLISINI YAPARAK ÜLKEMİZİN BU ALANDA GUİNNESS REKORLAR KİTABINA GİRMESİNİ DÜŞÜNÜYORUM...NEYSE, 17..YY SONLARINDA SARAYDA BAKLAVA ALAYI OLUŞTURULMUŞ...İLK ÇİKOLATALAR TABLET ŞEKLİNDEYMİŞ..ATATÜRK, AVUSTURYA VE İSVİÇREDEN ÇİKOLATALAR GETİRTMİŞ..TÜRKİYEDE ÇİKOLATA YAPIMI ATÖLYELERİNİN YERİNİ 1950 DEN SONRA,ÇİKOLATA FABRİKALARI ALMAYA BAŞLAMIŞ...SARAY LOKMASI DA DENEN LOKMA TATLISI İZMİR KÜLTÜRÜNE AİTTİR..AKİDE ŞEKERİ,YENİÇERİLERİN OSMANLIYA BAĞLILILIĞININ SİMGESİDİR..ARAPÇADA SÖZLEŞME ANLAMINA GELEN AKİT SÖZCÜĞÜNDEN TÜREYEN AKİDE, İNANÇ,BAĞLILIK,BİRBİRİNDEN AYRILMAMAK ANLAMLARINA GELİYOR...AKİDE ŞEKERİ, OSMANLI DEVLETİNDE ULUFE OLARAK DAĞITILIYORDU...GÜLLAÇ,RAMAZANDA ,NAR CEVİZ VE SÜTLAÇLA  YAPILAN GELENEKSEL BİR TATLIMIZDIR.AŞURE, BİR TÖREN TATLISIDIR..MUHARREM AYININ ONU İLE YİRMİSİ ARASINDA YAPILIR..BU TATLI KOMŞULARA DAĞITILIR..AŞURENİN NUH TUFANI İLE İLGİLİ ÇOK ANLAMLI BİR HİKAYESİ VARDIR...İŞTE TÜRK VE OSMANLI MUTFAĞINA AİT TÜM BU TATLILARIN  DOĞUŞ HİKAYELERİNİN ANLATILIP TARİFLERİNİN VERİLDİĞİ BU FUARDA, GIDA MÜHENDİSLERİ,GİRİŞİMCİLER, SANAYİCİ İŞ ADAMLARI BİRARAYA GELECEK VE YABANCI YATIRIMCILARLA, KENDİ ÜLKELERİNDE BİZE AİT TURKİSH AND OTTOMAN CANDY ZİNCİRİ PROJESİ DE MASAYA YATIRILIP DEĞERLENDİRMEYE ALINACAK..BU TATLI KONSEPTİ ZİNCİRİNE , DÜNYANIN BÜTÜN ŞEHİRLERİNDE BAYİLİKLER AÇILARAK SÜREKLİ BİR YENİSİ EKLENECEK....BU TATLILARIN  SERGİLENDİĞİ FUARDA, BÜYÜK BİR ALANA BİR DE İZLEMEYE AÇIK BÜYÜK BİR MUTFAK KURULACAK,ORDAN GEÇEN İNSANLAR BU TATLILARIN NASIL YAPILDIĞINA BİREBİR TANIK OLACAKLAR..BAŞKA BİR PLATFORMDA OSMANLI,SELÇUKLU,TÜRKİYE TATLILARININ HİKAYESİ, GURME VE TARİH PROFESÖRLERİNCE, KÜLTÜR ARŞİVLERİNDEN ÇIKARILMIŞ RESİM,FORTOĞRAF,FİLM GİBİ DÖKÜMANLARLA ANLATILACAK..BU FUARA KATILANLAR, PLANLADIĞIM,GELENEKSEL TATLILARIMIZ KONULU RESİM SERGİMİZİ DE ZİYARET EDEBİLECEKLER...AYRICA,İNANÇ,BAĞLILIK VE BİRBİRİNDEN AYRILMAMAYI SİMGELEYEN AKİDE ŞEKERİNDEN DEV BİR ÇINAR HEYKELİ İNŞA EDİLECEK..BU FUAR, NEREDEYSE BÜTÜN FUARLARIN YAPILDIĞI İSTANBULDA DEĞİL,DEĞER VERMEDİĞİMİZ İÇİN KESİP ATTIĞIMIZ GÜNEYDOĞU ANADOLUDAKİ BİR İLİMİZDE, ÖRNEĞİN ŞIRNAKTA GERÇEKLEŞTİRİLECEK...

No comments: